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南部鐵器 開鍋
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嬰兒與母親 12月號/ 2017 第494期 Love‧Faith‧Happiness 宋達民X洪百榕 愛+信仰=通往幸福的捷徑
... 鐵、銅、鋁、錫等金屬材質。再者,「使用適當的烹煮方式」:烹煮前,先洗淨藥材,用冷水浸泡30分鐘後,水加至一定量,大火煮至沸騰再轉小火慢熬,過程中勿開鍋蓋,以免揮發成分 ...
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