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南部粽做法
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南部粽北部粽該如何分辨呢?口感及作法又有什麼差異呢?
南部粽 的作法是將不放醬料的生糯米與炒好的餡料包入粽葉中,再整串放入水中煮熟,因為糯米不經油炒過程,所以熱量較低、口味也較清淡,水煮讓米粒比較 ...
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