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日本10大人氣和菓子排名 - ZenPop

生菓子水份含量超過30%，是新鮮的和菓子，口感柔軟，建議製作後立即享用。例子︰大福、餡蜜; 半生菓子水份含量介乎10% ~ 30%之間，保存期較生菓子長。

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