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延緩失能社區營養照護作業手冊(108年版) - 國民健康署

針對共餐時長者菜單的設計及食譜範例，也重點描述了共餐型態的餐飲 ... 一杯流質約為240 毫升 ... 提供循環菜單，若無則根據採購量及菜單計算營養素含量。

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