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來跟午仔魚變熟吧！肥美的秘密是？一夜干怎麼做？五個疑問 ...

鹽、水、米酒混合均勻至鹽完全溶化備用 · 午仔魚洗淨，對剖展開成蝴蝶狀 · 處理好的魚放入鹽水中浸泡90 分鐘 · 將魚撈起，表面水份用紙巾擦乾 · 鋪放在網架上 ...

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