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GI值是什麼？該怎麼吃才不會超過呢？各種食物的GI值與熱量表

GI值(升糖指數,Glycemic Index)是以食用純葡萄糖(pure glucose) 100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100)，其他食物則以食用後2小時內血糖增加值， ...

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