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千層酥皮失敗
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千層酥皮,點心愛好者的必修課 - VITO雜誌
事實上,由於丹麥酥皮面包的酥皮在製作過程中加入了酵母,現在普遍認為它並不屬於傳統的千層酥皮。同樣做法的還有我們熟知的牛角麵包(croissants),也是 ...
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