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千層酥皮失敗
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【壹週刊】單一產品決勝千層酥救了失敗台商
「我喜歡吃酥皮類,但不管是酥皮濃湯或叉燒酥,以往都是配角而非主角,或許是用料不好,無法突顯獨特性。」他使用日本麵粉、法國奶油、土雞蛋、進口岩鹽, ...
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