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千層酥皮失敗
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千層酥:菜品特色,做法,營養價值 - 中文百科全書
千層 酥,是烘焙類點心,因烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。 ... 則說明酥皮的製作失敗,分層未能達到極薄且層層分明,或者擀制的時候油脂層 ...
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「千層酥皮失敗」
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