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千層酥皮失敗
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做甜點不失敗的10堂關鍵必修課:世界甜點冠軍烘焙工法全書
派皮麵團 千層塔皮失敗的問題. 製作千層塔皮的材料,就是麵團中的麵粉、水、鹽、 ... 這種做法可以用來製作奶油千層酥、蝴蝶餅,只是在呈現上比較不會那麼細緻,但口感 ...
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