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千層酥皮失敗
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蝴蝶酥做法/自製酥皮做千層麵糰必學「十字包油法」
蝴蝶酥﹝Palmier﹞蝴蝶酥是由千層酥皮多層次的工法製作,最後沾上砂糖烘烤而成, ... 做甜點不失敗的10 堂關鍵必課【暢銷典藏版】:世界甜點冠軍烘焙.
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