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千層蛋糕 麵糊 冰 多久
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麵糊為什麼要冷凍?做甜品之前必須了解這些? - 每日頭條
問為啥有些甜點食譜的麵糊需要拿去冰箱冰,有的卻不用經過這個冷凍步驟 ... 爐的麵糊,大多是高液體含量的,例如可麗露或可麗餅麵糊(千層蛋糕麵糊)。
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