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米其林一星「de nuit」法式餐廳古俊基主廚上任 - 美麗佳人

第一道熱前菜展現了主廚對於季節食材的熟稔，將當季竹筍以馬鈴薯千層為 ... 使用法式甜點中經典的希布斯特奶油餡，在悉心打發後將呈現如海綿蛋糕的 ...

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