手工草莓千層蛋糕班

如果你覺得出去食60幾蚊一件太貴
自己整又整得核突硬係差啲嘢
呢個課程幫到你

課程內容：
教授火力控制如何做出薄又唔易穿的餅皮
解釋+破解賣相不美的原因
教授草莓忌廉餡
教授裝飾草莓醬
一人一爐，學員需要獨立處理大大件草莓千層蛋糕🍰

成品一人一份勁重手七寸草莓千層蛋糕!
層數約20-24層（睇你功力😂）

上課時間

5月14星期二晚上 7:00-9:30 （full)
5月15星期三上午 11:00-1:30. (Full)
5月31星期五晚上7:00-9:30. (Full)
6月1號星期六上午 11:00-1:30. (Full)

詳細內容可以致電2735-9930或者Facebook
Amazing Sweets Ltd.
與工作人員聯絡

#草莓
#千層蛋糕
#mille
#crepes
#strawberry

#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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#情人節甜點首選
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法式餅皮融和鮮奶與蜂蜜的滋味
內餡採用沖繩碳燒黑糖珍珠
切下去畫面太犯規
每口都是大滿足✨

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本集主題：「雅聞峇里海岸觀光工廠」介紹

訪問：郭美足 理事長、蘇裕智 監事

雲林縣觀光工廠協會：
　 　雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
　 　
　 　未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。

雅聞峇里海岸觀光工廠：
　　雅聞生技創辦人是紀敏吉先生，1982年因為太太的敏感性膚質，而自己投入保養品的開發，而慢慢發現成ARWIN這個品牌，出貨給沙龍通路，後來因為沙龍業者也慢慢走下坡，出貨當然也跟著下滑，當時讓紀總思考產業的轉型，於是在2006年先將自己的楊梅工廠轉型成 雅聞魅力博覽館，讓消費者可以直接接觸、體驗這些保養品，獲得很大的成效，於是又再度成立 雅聞香草植物工廠、第3家是 雅聞峇里海岸，也就是這次主要的節目介紹內容，第4家則是 雅聞七里香玫瑰森林。
　 　雅聞峇里海岸佔地五公頃，這次派出斗六分公司的蘇裕智經理來介紹，該景點假日觀光人數達上萬人，已經是雲林熱門的景點。座落於斗六石榴班百年火車站附近，為國內最大的南洋景觀的工廠，園區內擁有大規模的南洋茅草屋群、人造海岸貝殼沙灘、茅草涼亭、棕欖樹、迎賓瀑布、鏡面水池、藝廊空間，打造出的休閒兼具美學、紓壓、藝術、知性的觀光工廠，歡迎大家，免費入園、自由的享受峇里島風情。

粉絲頁：雲林縣觀光工廠協會

粉絲頁：雅聞峇里海岸
　　　
粉絲頁： 朝露魚舖觀光工廠

01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠：http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠：https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館：https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠： https://www.arwin.com/store-detail/130



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