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【手冲】聊一波手冲常见冲煮法~~ - 豆瓣

欧美式搅拌法：在焖蒸阶段用搅拌棒进行十字搅拌，也是多段式的一种分支，是2012年世界冲煮大赛冠军Matt Perger 使用之后才发展起来手冲手法。这种做法可以 ...

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