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中国各大菜系首次厨艺比武，川菜出奇制胜_参赛 - 搜狐

四大菜系是指鲁菜、粤菜、苏菜（也有淮扬菜一说）和川菜，后来在此基础上又增加了闽菜、浙菜、徽菜（稍别于皖菜）、湘菜，形成了八大菜系，再后来又有十大 ...

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