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芥菜- 维基百科，自由的百科全书

芥菜（学名：Brassica juncea）又名刈菜、大菜、大芥、芥子，當年菜時又名長年菜，是十字花科芸苔屬一年生草本植物。在芥菜类蔬菜中，褐芥菜的栽培品种最多。 ... 一般來說，中北部閩南裔台人的過年口中所謂的長年菜是芥菜，但是南部閩南裔台 ...

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