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食品添加物的分類-營養部 - 三軍總醫院

1. 防腐劑：如己二烯酸、苯甲酸等 · 2. 殺菌劑：如次氯酸鈉等 · 3. 抗氧化劑：如BHA、BHT等 · 4. 漂白劑：如亞硝酸鈉等 · 5. 保色劑：如硝酸鈉、硝酸鉀等 · 6. 膨脹劑：如碳酸氫 ...

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