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高等学校专业教材·食品添加剂 - Google 圖書結果

因此,寻找生产生物表面活性剂的新资源、新技术也是将来研究的重要方向。第二章增稠剂增稠剂是一类可以提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品物理性状、赋予食品黏 ...

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