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蔬菜香潤餅 - 台灣癌症基金會

製作潤餅皮的訣竅，其中以和麵粉加鹽、水後攪拌面漿功夫最重要，因為面漿攪拌越九、韌性會越佳，將手上麵粉團擦在高溫的鐵板上，幾秒鐘的時間即可完成薄薄的潤餅皮，包捲各 ...

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