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“生粉”和“澱粉”一字之差，用途卻完全不一樣，以後別再用錯了

經常下廚做菜的朋友，一定知道一個烹飪技法，叫“勾芡”。 ... 食物襯托得細膩有光澤，常用於烹飪中的勾芡、上漿，但因為遇熱容易結塊，不太適合掛糊；.

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