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內容簡介 照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題 ...

食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！340則「料理細節」，補足你手上 ... 乾香菇忘記發泡，怎麼辦？ ... 勾芡不結塊，少量多次是訣竅

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