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烹調方式與熱量 - 衛生福利部國民健康署

糖醋：主要調味料為糖、醋，在菜餚中直接調味，或將調味料勾芡後淋在菜餚上。 如：糖醋排骨。 燒：菜餚經過炒煎，加入少許水或高湯及調味料，微火燜燒，使食物熟透、 ...

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