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植物蛋白VS动物蛋白，孰优孰劣？ - 育学园

首先，动物蛋白比植物蛋白营养价值更高。决定蛋白质营养价值的主要指标是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量，动物性蛋白质的种类和结构更接近人体蛋白的数量和结构，而且 ...

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