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滷味王 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

保存時,應先將滷包撈出來,存放在冰箱冷凍庫,使用時須在室溫中軟化,再加熱煮滾。基本紅滷汁作法增色秘訣杯冰糖或白砂糖,以小火不斷翻炒,待糖冒出大泡泡,漸轉成小泡泡, ...

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