[爆卦]加熱滷味作法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇加熱滷味作法鄉民發文沒有被收入到精華區:在加熱滷味作法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 加熱滷味作法產品中有25篇Facebook貼文,粉絲數超過3,329的網紅睿睿の奇幻成長日記,也在其Facebook貼文中提到, #RICHMORE舒肥萬用鍋 #12種懶人模式 #一鍋搞定超方便 #5公升超大容量 #小家庭必備👨‍👩‍👦 🛒下單趣🔜https://reurl.cc/qgalgN 👀看文趣🔜https://familytravel.tw/richmore-shufei/ 你也跟我一樣每天外食嗎⁉️ 防疫期間不...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...

加熱滷味作法 在 丸子說半夜不要看?️高雄ㄔㄔ·抽獎中 Instagram 的最佳貼文

2021-07-05 13:10:43

🚩 南方糖燻滷味|高雄、台南 ⋯ ⚠️ 往右➡️滑看菜單 ⋯ 這間糖燻滷味在高雄台南地區很有名 常常是辦公室同事們的團購美食 我的好同事們3不5時就在揪這間😂 糖燻滷味跟一般滷味最大的不同 就是多了一甜甜的糖燻味☺️ 糖燻的作法就是把糖加熱 讓糖蒸氣附著在食物的表面 形成略帶一點焦糖感的糖燻味 外表...

加熱滷味作法 在 仲慧 王 Instagram 的精選貼文

2021-06-22 11:02:43

防疫在家,除了叫外送,我還喜歡自己煮 有些食材不好取得,所以懶的下廚嗎? 我覺得自己下廚很有成就感 當然做給自己的家人吃也很開心~~ 這次使用「懶人輕鬆煮-滷包」 味旅的紅燒牛肉滷包 簡單的加水加熱再搭配您想要的配料,就能輕鬆完成紅燒馬鈴薯燉牛肉🌹🌹🌹 以後在家吃滷味滷肉、紅燒牛肉、茶葉蛋都不是...

加熱滷味作法 在 陳艾熙 AmberChen Instagram 的精選貼文

2021-08-03 09:00:10

全台廚藝大躍進的時刻來了。 _ 以前覺得做飯給家人吃是很幸福的事,自己親手將食材做成一道料理的過程是很療癒的一件事。 而現在,在家自己做料理更是成為能幫助社會的大事,減少外出,並自己烹飪營養的食物,讓自己跟家人健康就是對一線防疫人員對大的敬意表現。 這次要跟大家分享一道人人都能做到,而且又很方便...

  • 加熱滷味作法 在 睿睿の奇幻成長日記 Facebook 的精選貼文

    2021-07-19 20:30:19
    有 191 人按讚

    #RICHMORE舒肥萬用鍋 #12種懶人模式
    #一鍋搞定超方便 #5公升超大容量 #小家庭必備👨‍👩‍👦
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    你也跟我一樣每天外食嗎⁉️
    防疫期間不能出門天天外食不健康又超膩😭
    趁著這波疫情睿媽購入了觀看許久的RICHMORE舒肥萬用鍋,RICHMORE舒肥萬用鍋一鍋有12種功能,超級適合我們這種小家庭、租屋族!重點是每天自己煮變得超健康🥰

    #12種烹調模式
    米飯、蒸煮、烤肉拌飯、五穀飯、稀飯、湯品、粥品、燉煮、煎炒、舒肥、優格、蛋糕,一鍋搞定超方便!人人都是大廚師👩🏻‍🍳

    #2個顏色可選擇
    白色、黑色都好看~低調有質感✨
    媽這次選的是黑色的萬用鍋, #團購大全配 有蒸盤、鍋鏟、勺子、量杯、電線,下單立即再送 #304不銹鋼專用蒸盤 是不是很佛心❤️

    #內鍋使用導熱絕佳「鋁合金」 重量更輕
    5公升超大容量,可製作出1~8人份美味料理,對於小家庭的我們非常適合!

    #所有鍋內配件均可拆開
    不用再怕煮完油膩膩~後方的水箱還可以收集水蒸氣,超方便🥰

    #4種加熱模式:預熱、烹煮、保溫、預約,使備菜更方便、更省力!

    睿媽沒有每天下廚,但只要下廚就會使用 #RICHMORE舒肥萬用鍋~一家三口吃得超開心😋
    ✔️蒸蛋
    ✔️綠豆湯
    ✔️水果優格
    ✔️紅棗銀耳湯
    ✔️棒棒腿滷味
    ✔️菇菇雞肉咖哩
    ✔️玉米菇菇排骨湯
    🔍詳細作法在圖片下方

    ⚡️團購快閃3天限時74折⚡️
    團購價$2980再送不銹鋼蒸盤(價值$799)CP值超高!心動的人快點下單❤️

    【RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628】
    團購時間:7/19(一)00:00AM 至 7/21(三) 23:59 PM
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    團購大全配:RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1、304不銹鋼專用蒸盤 x1
    團購價格:$2980元(原價:$3480元)
    出貨時間:下單付款完成後,於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不包含假日)。
    運 費:商品價格已含運費
    付款方式:(1.) 信用卡一次付清
    (2.) ATM轉帳付款
    (3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
    (4.) Line Pay
    【潤益Richmore x 生活家電】
    官方網站:https://www.richmore.com.tw/
    客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
    連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

    #RICHMORE舒肥萬用鍋 #12種懶人模式
    #一鍋搞定超方便 #5公升超大容量 #小家庭必備 #防疫在家料理趣 #電子鍋料理 #懶人料理 #萬用鍋料理 #親子料理

  • 加熱滷味作法 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳解答

    2021-06-27 13:42:41
    有 11 人按讚

    今天帶岑姐回台中的路上,順便到全聯補貨,岑姐看到現成的滷味說想吃,岑爸霸氣回說:我滷給妳吃!就這樣,買了一些岑姐愛吃的食材,準備回家大展廚藝😆😆😆

    雖然岑爸很少下廚,但前陣子才剛在網路入手 #味旅 👉懶人輕鬆煮-滷包,簡單的加水加熱再搭配想要的配料,就能輕鬆完成一道美食佳餚,以後吃滷味滷肉、紅燒牛肉、茶葉蛋等等就不需要靠別人了😁😁😁

    ✨味旅萬用滷包
    成分:八角茴香、肉桂、桂枝、山奈、花椒、茴香子、甘草、草果

    💪岑爸滷味
    材料:醬油、砂糖、手工虱目魚丸、雞翅、三角油豆腐、豆干、米血、手工天婦羅條

    ㊙作法
    1⃣先將食材川燙
    2⃣將滷包、川燙好的食材置入鍋中,倒入醬油及熱水,熱水超過食材即可
    3⃣加熱過程中可以試試味道是否足夠(岑姐試吃的很開心)
    4⃣視情況斟酌再加入醬油
    5⃣用小火加熱滷製
    6⃣約莫一小時左右大功告成

    第一次滷味其實沒有參考其他人的作法,完全是憑空想像,大家參考看看就好!過程中有先撈一些食材起來跟岑姐一起試試口味,覺得不夠入味所以又再加醬油進去,到最後完成時算是達到我所設定的標準,問岑姐好不好吃,她說:爸爸煮的滿身大汗衣服全濕,當然好吃!聽到女兒這樣說,真的揪甘心,滿滿的成就感😍😍😍

    由於食材太多,後續又再滷了剩餘的魚丸及米血,第一批滷好的放涼後,口感更為順口並且越嚼越香,連深夜才下班的岑媽也是一吃成主顧,對這次的滷味稱讚不已👍👍👍

    #味旅spicesjourney #尋味道找味旅 #懶人輕鬆煮滷包 #陪你一起探索生活中的好味道 #親子 #料理 #女孩 #可愛 #萌

  • 加熱滷味作法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-23 00:20:58
    有 4 人按讚

    🚩 南方糖燻滷味|高雄、台南

    這間糖燻滷味在高雄台南地區很有名
    常常是辦公室同事們的團購美食
    我的好同事們3不5時就在揪這間😂
    糖燻滷味跟一般滷味最大的不同
    就是多了一甜甜的糖燻味☺️
    糖燻的作法就是把糖加熱
    讓糖蒸氣附著在食物的表面
    形成略帶一點焦糖感的糖燻味
    外表甜甜的但吃起來是鹹的

    ✨ 鴨肉米糕(半斤)💲50
    ✨ 鳥蛋(20顆)💲50
    ·
    鴨肉米糕的鴨肉雖然不多
    但口味上還不錯,沒有腥味👍🏻
    但肉質上偏乾些~沒什麼油花
    米糕本身有拌麻油,很香很Q
    建議加熱之後會更濕軟好吃喔!
    那個鳥蛋是南方的招牌!必吃‼️
    很涮嘴~一吃會停不下來的那種
    外皮帶有Q彈口感,甜鹹融合很讚

    ✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌚
    ✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌚

    💚 如何購買:+LINE ID : southernduck
    🛵 台南/高雄地區提供外送 (可先詢問出車日期與時間)
    🚚 其他縣市則提供冷凍宅配
    🏛 台南市新市區中正路207號
    ☎️ 0934-460-706 / 0972-916-109

    🔍 #丸子吃高雄

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  • 加熱滷味作法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答

    2021-09-04 12:49:05

    【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
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    新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
    外縣市冷凍宅配運費200元!
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    A.港式手工魚子燒賣
    特價只要 180 元
    頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
    ★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
    ★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
    ★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
    成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
    規格:30g*8顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    B.港式手工老麵奶黃流沙包
    特價只要 240 元
    手桿的老麵,展現於皮實。
    ★純手工的捏製,表現於彈牙。
    ★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
    奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
    規格:50g*6顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    C.港式手工珍珠丸
    特價只要 180 元
    糯米顆顆圓潤飽滿
    ★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
    成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
    規格:30g*8顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    D. 港式鼓汁三層肉
    特價只要 180 元
    ★道地港式口味、鮮嫩多汁。
    ★需要蒸15分才可食用
    ★堅持不添加
    成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
    規格:200g/包
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
    原價:現在特價只要 600 元
    ★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
    ★大海強悍的迴游美味
    ★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
    規格:400g±10%/片 x 3片
    產地:智利
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
    原價:現在特價只要 240 元
    ★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
    ★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
    ★油質豐厚,營養價值最高的魚
    規格:200g+-10% x 3片
    產地:挪威
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
    原價:現在特價只要 540 元
    來自格陵蘭純淨無污染海域
    ★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
    ★刺少甘甜且、無肚洞
    規格:260g±10% x 3片
    產地:格陵蘭
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
    原價:現在特價只要 520 元
    ★頂級海水金目鱸
    ★肉質扎實、甜美,無刺
    ★膠質豐富,最高品質
    規格:250g+_10% x 3片
    產地:台灣屏東
    保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
    I.頂級海白蝦/無毒特大600g
    原價:現在特價只要 399 元
    ★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
    ★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
    ★產地新鮮捕撈,急凍包裝
    規格:600g
    產地:馬來西亞
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年

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    傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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    北門炸粿,百年老店!
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    無名雞蛋糕,一個六元
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    到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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    美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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    熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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    竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
    https://youtu.be/c30gi9EBQfM​​​​​​​​​...


    新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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    金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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    竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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    料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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    草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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    吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
    https://youtu.be/pCYk25OgpMI​​​​​​​​​...


    【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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    【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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    鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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    東門旺角!母親節大餐推薦
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    【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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    肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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    烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
    https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......


    【竹北人的後花園】厚食聚落
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    老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
    https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......


    ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
    https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......


    燒番麥!一級棒碳烤玉米
    https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......


    太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
    https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......


    米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
    https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......


    璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
    https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......


    竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
    https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

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  • 加熱滷味作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-02-23 19:40:31

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    燙肉片
    材料
    A
    豬肉片 適量 pork slices q.s.
    水 適量 water q.s.
    黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
    B
    柴魚醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
    蒜末 20公克 garlic 20g
    蔥花 20公克 scallion 20g
    香菜末 10公克 coriander 10g
    辣椒末 15公克 chili 15g
    冷開水 3大匙 water 3tbsp.
    糖 1大匙 sugar 1tbsp.
    香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
    作法
    1. 鍋中放入水,以190℃煮至滾沸,放入炸籃,再放入肉片。
    2. 加入米酒去腥,待水再滾沸後,續煮約2分鐘。
    3. 拿起炸籃,瀝乾水分,放入鋪滿黃瓜絲的盤中,淋上混合均勻的材料B即可。

    燙青菜
    材料
    A
    高麗菜 適量 cabbage q.s.
    水 適量 water q.s.
    沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
    B
    蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
    蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
    冷開水 1大匙 water 1tbsp.
    作法
    1. 中放入水,以190℃煮至滾沸,放入炸籃,再放入高麗菜。
    2. 加入沙拉油,待水再滾沸後,馬上拿起炸籃起瀝乾盛盤。
    3. 再淋上混合均勻的材料B即可。

    煮拌麵
    材料
    A
    麵條 230公克 noodles 230g
    水 適量 water q.s.
    蔥花 適量 scallion q.s.
    B
    醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
    辣油 3大匙 chili oil 3tbsp.
    蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
    白醋 2茶匙 rice vinegar 2tsp.
    糖 1茶匙 sugar 1tsp.
    冷開水 2大匙 water 2tbsp.
    作法
    1. 鍋中放入水,以190℃煮至滾沸,先將炸籃扣在鍋緣,放入麵條。
    2. 再將炸籃放入鍋中,蓋上鍋蓋,持續煮約3分鐘。
    3. 打開鍋蓋,取出炸籃,扣在鍋緣瀝乾水分。
    4. 將瀝乾的麵放入混合均勻的材料B中,拌勻再撒上蔥花即可。

    煮水餃
    標:恆溫加熱 免點水表皮Q彈不易破
    材料
    冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
    水 適量 water q.s.
    作法
    1. 鍋中放入水,以190℃煮至滾沸,先將炸籃扣在鍋緣,放入冷凍水餃。
    2. 再將炸籃放入鍋中,蓋上鍋蓋,持續煮約5分鐘。
    3. 打開鍋蓋,取出炸籃,扣在鍋緣瀝乾水分即可。

    家常滷肉
    材料
    A
    五花肉 800公克 pork belly 800g
    白蘿蔔 600公克 radish 600g
    紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
    滷蛋 10顆 egg 10pcs
    油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
    B
    蔥段 40公克 scallion 40g
    薑片 20公克 ginger 20g
    辣椒 2支 chili 2pcs
    醬油 400ml soy sauce 400ml
    米酒 100ml cooking rice wine 100ml
    水 800ml water 800ml
    糖 2大匙 sugar 2tbsp.
    作法
    1. 取出炸籃,放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
    2. 再加入材料B。
    3. 蓋上鍋蓋,以130℃加熱煮至滾沸,持續煮約40分鐘即可。

    人蔘雞湯
    材料
    A
    雞 1500公克 chicken 1500g
    蒜頭 50公克 garlic 50g
    圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
    B
    蔥段 30公克 scallion 30g
    紅棗 15顆 red date 15pcs
    人蔘 2支 ginseng 2pcs
    C
    水 3000ml water 3000ml
    米酒 100ml cooking rice wine 100ml
    鹽 1大匙 salt 1tbsp.
    作法
    1. 取下炸籃,放入已填入蒜頭、圓糯米的雞。
    2. 加入材料B與材料C。
    3. 蓋上鍋蓋,以130℃加熱煮至滾沸,持續煮約90分鐘即可。

    炸薯條
    標:一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
    材料
    冷凍薯條 適量 french fries q.s.
    鹽 適量 salt q.s.
    作法
    1. 鍋中放入油,轉180℃至油溫到達。
    2. 炸籃勾掛在鍋緣,放入薯條,再放入油鍋中。
    3. 搖動炸籃,避免薯條沾黏,再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
    4. 拿起炸籃,勾掛再鍋緣瀝乾油份。
    5. 盛盤後撒上鹽即可。

    椒麻雞
    材料
    A
    去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
    高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
    B
    蒜末 15公克 garlic 15g
    辣椒末 10公克 chili 10g
    香菜末 10公克 coriander 10g
    魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
    冷開水 1大匙 water 1tbsp.
    檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
    糖 2茶匙 sugar 2tsp.
    作法
    1. 鍋中放入油,轉180℃至油溫到達。
    2. 炸籃放入油鍋中,放入雞腿排,蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
    3. 取出切片,放在鋪滿高麗菜絲的盤中,淋上混合均勻的材料B即可。
    -

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  • 加熱滷味作法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答

    2019-10-29 20:00:10

    可樂也能滷出美味豬腳🐷
    一家滷鍋萬家香😋
    讓肥大叔帶給你無限暖意💓

    🥬材料
    🔸豬腳肉 250g
    🔸控肉(三層肉) 250g
    🔸滷味包 1包
    🔸大蒜 1株
    🔸辣椒 2根
    🔸蒜頭 20顆
    🔸可樂 400cc
    🔸水 4000cc
    🔸油 30cc

    🧂調味料
    🔹冰糖 20g
    🔹醬油 150cc
    🔹蠔油 50cc
    🔹米酒 50g
    🔹五香粉 適量

    🍳作法
    1️⃣大蒜切段,將滷包放入4000cc滾水中。油倒入鍋中加熱至170度後,把豬腳放入鍋中煎煮至豬皮稍微焦脆,再把控肉放入鍋中一起大火拌炒,接著蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。

    2️⃣2分鐘後打開鍋蓋再次翻炒,接著撒上五香粉並拌勻,接著再蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘。打開鍋蓋後可發現豬腳與控肉已經金黃焦脆,接著把鍋中的食材到入滾水中。

    3️⃣開大火後依序倒入可樂、醬油、蠔油、冰糖、米酒,以及蒜頭、辣椒與大蒜,再蓋上鍋蓋滾煮約1小時半。1小時半後打開鍋蓋。

    美味的可樂滷豬腳就完成了!

    📝肥大叔小撇步
    🔺喜歡滷豬腳味道偏甜、膠脂化的朋友,可樂可加到500cc
    🔺喜歡滷豬腳色澤更漂亮更黑的朋友,可把冰糖改成黑糖
    🔺喜歡酒味較重的朋友,米酒可加到100cc
    🔺蒜頭也可以再拌炒豬腳與控肉的時候加入,可依照大家的烹調習慣調整食材順序

    📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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