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營養師解惑【加州梅】與紅棗、黑棗是一樣的嗎？

根據美國《農業與食品化學期刊》之研究成果指出加州梅含有較多的綠原酸、類黃酮、原花青素及兒茶素(Jaiswal et al., 2013)，這些都是屬於多酚類的一種， ...

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