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菜名趣談(下) | 美食典故| 達人料理

麻婆豆腐. 這道家喻戶曉的菜，相傳於清朝年間四川成都地區，有一位陳姓婦人，以碎肉和豆腐利用辣豆瓣醬炒過後，成為一道很下飯的菜，而這位婦人臉上長了 ...

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