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割 煮
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什麼是「割烹」、「板前」?7個日料單字解析,愛吃日本料理 ...
割烹發音為「 かっぽう ( kappou ) 」,最早出現在 在江戶時代後期,「割烹」代表的是「高級料理」,與東京的鄉土料理「江戶料理」以示區別。到了現代, ...
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