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割烹和料亭是什麼？精進、本膳、懷石、會席料理又是怎樣出現 ...

「割烹」和「料亭」是在日本料理店的形式中常見到的標籤，雖然很多人知道它們的 ... 從字面理解「割烹」，「割」源於中國的庖丁解牛，日文將菜刀稱 ...

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