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[爆卦]割烹omakase是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇割烹omakase鄉民發文沒有被收入到精華區：在割烹omakase這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 割烹omakase產品中有84篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 📍Taipei, Taiwan 一期一會割烹 / Omakase / $2000 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗 🗺 台北市松山區長春路335號 🚇 捷運南京復興6號出口 ⏰ 12:00-14:30 18:00-21:30 ☎️ (02)877...

　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ，也在其Youtube影片中提到，銀座 四代目 髙橋屋 https://www.takahashiya.org/ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13262334/ 【うなぎ①】うなぎ大久保 - 八王子 https://www.youtube.com/watch?v=tR0ZINZ...

「割烹omakase」的推薦目錄

  • 割烹omakase 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 18:23:03
    有 41 人按讚

    📍Taipei, Taiwan
    一期一會割烹 / Omakase / $2000
    美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
    環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
    服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
    再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
    🗺 台北市松山區長春路335號
    🚇 捷運南京復興6號出口
    ⏰ 12:00-14:30 18:00-21:30
    ☎️ (02)8770-6220
    🍽 2021.09.24到訪用餐
    💡補充💡一期一會的割烹店，認真覺得整個CP值太高啦😍😍😍總共20道品項，甜蝦+牡丹蝦、生蠔、紅甘、鮑魚、鰆魚、地海膽+水海膽、真羽太、黃雞魚、松葉蟹蒸蛋、石鯛、平政、白甘、軟絲、比目魚、小白魚、鮪魚中腹、鮪魚泥、馬糞海膽、小白蝦海膽麻糬手捲、味噌湯、冰淇淋🍦整體吃得非常飽又豐盛！！！從一開始的蝦跟生蠔就非常清爽，到海膽組，師傅說地海膽口味較水海膽來的清淡，記得先吃地海膽再吃水海膽喔🧡🧡🧡接著壽司一貫一貫的上，對鮪魚泥這貫也是記憶猶新，非常好吃😋馬糞海膽這貫有特別請師傅加價加量～海膽疊到不能再高🤣最後的小白蝦海膽麻糬手捲真的是最讚，根本沒想過甜的麻糬可以跟白蝦、海膽那麼搭🥺師傅好厲害👍🏻整體吃下來真的很滿足，吃到非常多魚種，有經典也有創意手法，個人非常喜歡💕

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  • 割烹omakase 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 10:55:13
    有 13 人按讚

    每道料理都像一幅畫～米粒每次回中壢工作都像回娘家般，趁著這陣子疫情關係，終於開放餐廳內用趕快來愛店報到解嘴饞，提早預約第三訪～

    只要1080元起跳就能吃到當季現流海鮮x生魚片等創意割烹！

    這次吃到日本牡蠣還有和牛與龍蝦，真的好新鮮，還有黑鮪魚生魚片和握壽司等好料，依然這麼厲害啊

    https://dm0520.com/blog/post/yuwo-omakase-3

    嶼 無菜單料理

  • 割烹omakase 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 23:18:24
    有 23 人按讚

    和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine)，選用當造的食材，亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設，有點像新世代的懷石料理，因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食，而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次，在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計，是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳，開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。

    和緣沒有餐牌，只推出15道菜式的omakase晚餐，及10道菜式的午餐Tasting Menu，食客到訪時不會直接提供是日菜單，留待由大廚向客人逐一揭盅，驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材，以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款，嚐盡當造魚鮮，隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」，嚴選日本青森縣野生吞拿魚，以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫，集鮮味、香脆、微辣感於一身，層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳，本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴，還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用，滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲，傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸，令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅，以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀，將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅，帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開，猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳，特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味，配以日本的迷你洋蔥、露筍，及新鮮松露打成的松露汁，提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」，選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉，拌上海苔海膽醬，特別加入台灣烏魚子，以金黃色鮮刨成小顆粒，味道鹹香，將海膽拌勻與意粉同吃，份外鮮甜，引發全新味蕾震撼。

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    和緣割烹料理 Wa-En Kappo

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