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簡單超脆法式甜塔皮＆攻略- 巧兒灶咖Ciao! Kitchen

取剩餘的蛋液（蛋白：蛋黃約2:1）與一點點生麵糰混合均勻成泥狀。塔皮出爐後，取出烘培紙、重石，以刷子沾泥狀塗滿塔皮底部、側邊，像膠水一般將所有的空隙封滿（避免 ...

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