試營運中❣️淡水的玖仰開分店了 韓系簡約的裝潢非常好拍 茶泡飯吃得出鐵觀音的茶香 鯊魚煙彈牙無腥味 加了不少鮭魚 份量剛好！雞絲麵就比較平凡 但三層肉口感不錯～ 蛋糕吃起來是鹹的呦 上面是很特別的蛋黃麻糬 鋪蓋一層肉鬆一層鹹芋泥還有起司、杏仁片、爆米香 用料豐富很超值耶👍👍 ✔️老靈魂 ✔️阿嬤的家鄉肉 雞絲麵 ✔️阿公的鯊魚煙 佐鐵觀音 茶泡飯 ✔️芋泥肉鬆鹹蛋黃蛋糕 #新開幕#試營運 #東門#東門美食#永康街#淡水美食#台北美食#台北甜點#新北美食#日式#鐵觀音#鯊魚煙#鮭魚#茶泡飯#韓系#먹스타그램#台湾料理#ランチ#茶漬け#カフェ#カフェ巡り#foodie#vvfood𓃟

【凱鈞有食力】減法烘焙食尚超夯，美味不打折，健康大加分！10款無糖、高纖、零麵粉點心優選，秀色可餐令人垂涎！ 外觀油亮鮮豔，香甜可口且鬆軟綿密的烘培糕點，是大人小孩都愛的點心良伴，但長期攝取精緻澱粉、反式脂肪、高糖高鹽高油及各式添加物，對身體的體重、血糖、血壓、血脂、腸胃、心臟與心血管等運作，都可能造成負擔與危害。隨近年健康意識抬頭，烘焙業吹起了「減法配方」的食尚風潮，訴求以少糖、代糖或無麩、零麵粉、低碳水為特色製作中西式糕點，推出即廣受市場青睞，讓饕客們能安心品嚐美食，樂饗生活儀式感，同時能相對減輕對身體的負擔 📌傳統烘焙中潛藏的危機 傳統烘焙麵包與糕點，都屬於精緻澱粉類食物，香、甜、油、酥、脆的口感實在令人著迷，但當中其實潛藏許多熱量、油脂、高鈉、高鹽、反式脂肪、化學添加物等成分。「精緻澱粉」指的是經過複雜加工、添加糖等物質，且少了營養只有熱量的澱粉，對於人體健康可能會造成種不良影響。例如容易疲倦、精神不振、血壓升高、消化問題、體重過重、罹患糖尿病、心血管疾病或癌症等。且當攝取大量精緻澱粉，與增加大腦中β-澱粉樣蛋白濃度聚積，也是罹患阿茲海默症的一種病徵，且會提高認知障礙與痴呆之風險。 📌無糖高纖零麵粉的特色 現代食客講求健康養生，吃進肚子的食物，其成分及來源都很講究，而訴求低糖、無麩、高纖、零澱粉等烘培糕點，便成為「食尚」新主流。無澱粉飲食概念，指的是限制可消化醣類（即澱粉）和糖的攝取，與今年風行的低醣和生酮之概念相近，但三者間澱粉和糖的限制程度不同。無澱粉和生酮屬極低醣，其限制程度較低醣嚴格，而生酮則需再搭配高油脂或斷食；簡言之，無澱粉是低醣和生酮的最大公約數。而當前指的無澱粉麵粉，其關鍵技術在於將麵粉中的澱粉轉變成抗性澱粉，來減少澱粉含量，因抗性澱粉不會被人體消化，無熱量且屬食用纖維，又正好可彌補膳食纖維攝取過少之缺，可謂好處多多 📌適合的族群 無糖、無澱粉、高纖之低熱量烘培，多會使用相對健康的米穀粉、杏仁粉、椰子粉、糙米麵粉等等，來取代傳統麵粉製作，添加的糖則常以甜菊糖、赤藻醣醇替代傳統果糖、砂糖，不僅保留甜蜜滋味，亦不會造成血糖急遽震盪，更不是會在體內轉化成脂肪而且身體產生許多不好的影響。特別適合重視健康或體態管理、糖友、銀髮族、三高族、順腸道、離糖害等大眾食用 📌食用注意事項 即使是訴求無糖、高纖、無澱粉的烘培類糕點，仍要注意拿捏攝取量，因當中仍存在熱量，應淺嚐而止，吃多還是會發胖的，更不宜用點心取代正餐 📌10款無糖高纖零麵粉點心優選 🔸Sweet cooking 創辦人為了糖尿病超過20年的媽媽所打造的低醣美食館。產品堅持 採無砂糖、無麵粉、無麩質支配方，配合純手工製作。除各種精緻低醣甜點與低醣鹹食外，也提供莊園咖啡及各式手作飲品 🔸米樂客 使用宜蘭在地食材，利用國宴鴨賞、三星蔥結合法式鮮奶油，秉持健康天然原則，研發出宜蘭鹹蛋糕。口感清爽不油膩，帶點鹹甜滋味。全店品項以健康、好食材、低熱量為訴求，像番茄鹹蛋黃蛋糕，主體採用大量堅果粉和天然代糖（甜菊液、赤藻醣醇） 🔸起士公爵 品牌追求「簡單真實」，以食材的純粹與美味，回歸身體真實需求，更以「食物設計」顛覆甜點世界常規，用全新思考，製作出美好的甜點，落實低碳水與無麩質特色，希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔 🔸甜野新星 品牌食品堅持嚴選食材，用心製作，使用非基改黃豆粉，當中有蛋白質且不含膽固醇，再添加杏仁粉，其亦是纖維質與蛋白質的良好來源，用以取代麵粉作為基底配方，再運用赤藻醣醇提升風味，讓點心中的營養增加，並將負擔下降 🔸初啼 堅持回歸人類最原始的飲食方式，不被外在添加物綁架，訴求吃出食物的原味。藉由生酮低醣的飲食型態，讓身心靈達到最舒適的狀態。配方運用天然食材椰子粉、赤藻醣醇，且不使用精緻澱粉製作而成 🔸Bango 推出的蛋黃酥用椰香酥皮搭配黑芝麻內餡及鹹蛋黃，採無澱粉、無麵粉、赤藻醣醇之健康配方，總碳水只有4.3g、蛋白質7.3g、膳食纖維2.3g，適合健身族、養生族、三高族及低糖攝取等族群食用 🔸力凡烘焙坊 品牌堅持提供最天然的健康產品為訴求，獨特的在地風味，全程以純手工製作，不添加人工色素、防腐劑、膨脹劑等添加物。低油、低糖且低膽固醇之特色，運用米穀粉取代精緻澱粉，米穀粉擁有優質的蛋白質，且不含麩質，為低過敏性食材，讓美味糕點更健康 🔸得意麵包 為提供無負擔、多健康的餐食原則，品牌堅持使用天然的原物料，生產低糖、低油、低鹽、無添加的美味烘焙，超人氣的無糖Q包，內含黑豆、黑糯米、黑麥、黑芝麻、裸麥粒等元素，且完全無加糖、無調味，以原味呈現，糖友們也可適量食用 🔸Oma’s Deli Deli 秉持著日耳曼精神，製作含有多種麥粉與穀類的麵包食品，當中只使用德國的非基改麵粉與歐洲發酵奶油，原物料皆選用天然無添加的素材搭配德國工匠精神揉製出道地美味。旗下低醣高蛋白系列產品，採無醣與低醣配比製作，搭配高纖全麥素材，讓食用時更安心無負擔 🔸BOSKE Bakery Café 創辦人來自加州，將加州的陽光與能量帶到台中。配方應用杏仁粉及椰子粉取代麵粉，使用零熱量的赤藻醣醇提升風味，當中含極少量的碳水化合物，用以降低血糖及胰島素反應，還能滿足口腹之欲 #凱鈞有食力

❤️末文抽獎🎁 🔺台南市-善化區 📍蔚旭WESH 宅配美食又來了🎉 阿啾最近很喜歡吃古早味蛋糕ㄝ 覺得古早味蛋糕都有一種特別的香氣 這家位於台南善化區 看IG店面好美～好想去喔🥰 先來品嚐他們的古早味蛋糕 🔸奶酥鹹蛋黃蛋糕（斤）💰145 🔹抹茶紅豆蛋糕（斤）💰145 冷凍過來的蛋糕～竟然不會乾硬 照店家方式退冰～我沒回烤直接吃 乾濕度控制的非常恰當 口感濕潤又鬆軟 奶酥鹹蛋黃真的讓我愛不釋手 那個鹹香鹹香口感🤤讓人很難停手 每口都咬的到鹹蛋黃～哇尬億🥰 抹茶跟紅豆就是絕配啊🤣 紅豆很綿密～帶著抹茶的香氣 抹茶控必買👍🏻 🔸杏仁酥/（盒）💰80 老闆貼心提醒 想清楚再吃⋯⋯⋯⋯ . . . 因為會一口接一口⋯停不下來🤣 我也是千層派系的🙋🏻‍♀️ 杏仁片烤的很香 甜度抓的剛剛好 剛好做成一口大小 一層一層的酥脆 真的會一口接一口 一盒真的很快就秒殺了😅 ▪️We share with you 與你分享 這是蔚旭他們的理念也是最想表達的事 We share美食與所有美好事物 時時刻刻保持著初衷。 ————————————抽獎活動—————————————— 1.追蹤 @wesh_lm220 @w_inds81321 並按此貼文一個愛心❤️ 2.分享限時動態記得標註 @w_inds81321 3.隨意留言+@一位朋友 例如：我想吃古早味蛋糕 @w_inds81321 我會檢查 4.不限留言次數，請勿標不認識的人或小帳 🎁：奶酥鹹蛋黃蛋糕、杏仁酥*2，抹茶紅豆蛋糕、杏仁酥*2總共4份直接幫你宅配。 🍰：即日起～至9/15晚上00:00截止 ⚠️：得獎公布後會在限動跟文章下方留言標註得獎者，得獎者請三天內私訊我，若三天內無私訊機會講讓給別人。 —————————————————————————————— 想訂購也可以=》 @wesh_lm220 🌍：台南市善化區陽光大道220號 ☎️：0925-152705 💈：09:30-19:30 👂：聽說店內都是小鮮肉 . . . . . . #台南 #台南美食 #台南宅配 #台南美食推薦 #古早味蛋糕 #鹹蛋黃 #抹茶 #紅豆 #杏仁酥 #抽獎 #抽獎文 #抽獎活動 #台北 #基隆 #桃園 #新竹 #苗栗 #南投 #雲林 #嘉義 #高雄 #屏東 #台東 #花蓮 #宜蘭