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剝皮魚食譜
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新手料理|神器平底鍋煎剝皮魚 - AICU
魚身則放在調理盤中先解凍退冰,灑鹽靜置,再以廚房紙巾吸去表皮水份,平底鍋熱鍋潤油後,即可按照煎魚基本法,搭配料理夾和平煎鏟,煎出酥脆不沾的剝皮魚 ...
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