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剝皮魚頭料理
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剝皮魚冷湯(剝皮魚) 詹姆士(20071126) - 琅環福地
剝皮魚 冷湯(剝皮魚)─詹姆士(20071126) 作法: 六尾草蝦剥殼去頭尾備用剝皮魚片兩面撒上塩,捲成筒狀並以牙簽固定將魚肉捲一半下水鍋蒸一半沾面粉及胡椒下鍋油煎.
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