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一文教你看懂法式料理：前菜与沙拉 - 知乎专栏

这里我们就可以看出文化差异了-- 美式菜单的Entrée指的是主菜，但在正统法文/法国料理当中，Entrée 指的是在正餐之前上的餐点。可是美国的法国餐厅为了要 ...

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