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刺蔥醬做法
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https://books.google.com.tw/books?id=EaA9CgAAQBAJ&pg=PT191&lpg=PT191&dq=%E5%88%BA%E8%94%A5%E9%86%AC%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=3aAk29oKKm&sig=ACfU3U3MgrikfCF4ax7WD7BEjCt2-kKYqA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiwifOF7M79AhXewjgGHYwzDbMQ6AF6BQiNARAD
千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - Google 圖書結果
【做法】鯉魚去鱗、鰓)剖腹去內臟,切去頭尖、尾梢,揩乾水分,在魚身兩面劃上梯形塊,用拌勻的料酒、醬油、鹽、薑、蔥等調料 ... 也有不鑲生菜而配蔥醬、火夾餅上席的。
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