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只有初榨橄榄油不适合高温烹调[金华市人民医院]

精练橄榄油相比较而言，是可以用来炒菜的。”毛淑芬说，初榨橄榄油适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以用于热炒、 ...

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