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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

參考使用的比例份量:一根重約 2 克的香草莢,可以製作約 2 0 0 0 克的霜淇淋或1個8吋的起司蛋糕。 3.選購時要挑整根黑色、莢體飽滿,形狀寬扁、碩圓都好,但要有肉質感, ...

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