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【早安問科學：剝洋蔥為什麼會掉眼淚？】 眼淚是我們為氣味 ...

次磺酸再重組成syn-propanethial-S-oxide（SPSO），就是這個化學物質引起流眼淚的。次磺酸也會濃縮成硫磺酸鹽，造成切洋蔥時的刺激辣味，這也常被誤認是汪汪淚眼的元凶 ...

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