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切洋蔥不流眼淚有3個撇步！涼拌洋蔥食譜消除嗆辣味又不刺眼

反之，逆紋切（橫切）就是下刀時與纖維呈直角的切法，洋蔥的纖維會被切斷，更容易煮熟，口感較軟滑且香甜味更容易釋出；以上的切法可依個人喜好做選擇。

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