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切細蔥花
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這樣切蔥花香氣最充足!蔥蒜、小黃瓜、紅蘿蔔、茄子備料祕訣 ...
蒜頭-切末 ... 先將蒜頭垂直切成2、3塊,再水平切成角狀,就是炒菜時常用的蒜末了。如果想要更細的蒜末,可以先蓋上一張廚房紙巾,用刀面輕拍,避免蒜汁亂 ...
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