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【當家新鮮事】泡點水，切洋蔥不再流淚！ - 人間福報

家事女巫林素芬切洋蔥最令人害怕的事，就是裡面讓我們掉眼淚的催淚成分。 我們可以在切洋蔥之前，先把洋蔥初成兩半，泡在水裡，把辛辣成分溶解掉，再拿出來切就行囉！

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