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水果切開放隔夜營養會流失嗎？研究破解多數人的保存迷思

以切開的鳳梨來說，放置時間愈久當中的脫氫抗壞血酸（氧化形式的維他命C）含量愈高。而草莓也同樣地隨放置時間愈長，維生素C含量愈高。 6大適合切開的隔夜 ...

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