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從起司工廠的廢棄物到健身必備，貴鬆鬆的「乳清蛋白」是怎麼 ...

要達到分離乳清蛋白的蛋白質純度，除了基本的超過濾以外，還要利用前面介紹的蛋白質特性，使用離子交換或微過濾技術來去除非蛋白成分。 商業上常用的乳清 ...

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