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【知識】如何烹調牛排？. 文/ 小P | by 布維儂美味專欄 - Medium

等到煎到自己喜歡的熟度後，（通常會煎到比自己喜愛熟度還生一點點），再翻到厚度的地方煎過一次。 不同作法Alternative Method. 英國分子料理大師赫斯頓( ...

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