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別鬧了,棉花糖也算分子料理? - 人人焦點

「分子料理」是將科學家研發的科學方式、烹飪理論用於做菜的一種方式。郭紅曉說，「分子料理」就是把食物看成一個一個分子的綜合體，改變食物本身的味道， ...

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