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刀削麵做法
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https://books.google.com.tw/books?id=P519DwAAQBAJ&pg=PT33&lpg=PT33&dq=%E5%88%80%E5%89%8A%E9%BA%B5%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=k7QRZtRHRg&sig=ACfU3U0Dgx50phKCnMI1iBgKyg7P9_gV4w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiQz9uPnq70AhWvGrkGHUqfDnMQ6AF6BQiBAhAD
燕赵传奇——民俗文化(上、下) - Google 圖書結果
面条的做法很多,有切面、拽面、抻面、猫耳朵、刀削面等等,说起来就像报菜名,吃法也是五花八门,有打卤面、炸酱面、芝麻酱拌面,炸花椒油、醋卤和香椿做卤,也特别有味。
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