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山西剪刀麵～ 同場加映：Q彈手工麵條的簡易做法 - 梅子家

但是仔細思考，剪刀麵的做法其實非常合理：利用剪刀代替削麵刀，製作出類似刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更 ...

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