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冷鍋冷油煎魚
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冷油烹調更健康 - Good Oil 健康好油
其實就算用的是幾百元一只的中式炒鍋,只要遵循「熱鍋冷油」手法,先空鍋燒熱鍋子,淋入食用油,讓鍋面均勻吃進一層油,再下食材翻炒,就算是煎一整條魚,也一樣不會沾鍋不 ...
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